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本日のお料理は・・・・彩野菜の塩麹ピクルス　ですっ！！

彩もよく鮮やかで盛り付け全体が華やかになります！

味の方はというと、ピクルスという事で酸っぱいと想像される方もいらっしゃるかもしれませんが、

塩麹と同時に漬け込むことにより、うまく角が取れ甘みと酸味のバランスが絶妙なんです！

おつまみにぜひ！